Sokkal több mint fűszer, egészség minden cseppjében az Oregánó

Oregánó

2019.03.22 21:05

 

Sokkal több mint fűszer, egészség minden cseppjében

Sokakat az a tévhit riaszt el az egészségesebb táplálkozástól, hogy ami egészséges  az finom biztosan nem lehet. Különösen hazánkban él ez a nézet, mivel mi magyarok szeretjük a változatos ízeket.
Nincs is ezzel semmi baj, sőt, néhány jól megválasztott fűszerrel nem csak az ételek ízét
tudjuk pikánsabbá tenni, hanem szervezetünk immunrendszerét is erősíthetjük.
Csak változatosan

Hazánkban szomorúan tapasztalható megszokás, hogy az ételeinket sokszor csak sóval, borssal és paprikával ízesítjük. Pedig igen széles tárháza van az érdekes és egészséges fűszereknek.
A fokhagyma nagyszerű vérnyomáscsökkentő és kitűnő természetes antibiotikum.
Már az ókorban is használták a fertőzésekkel szemben. A rozmaring kiváló antioxidáns,
és egyes kutatások szerint javítja a memóriánkat is. A kakukkfű nagyon hatékony a
köhögés ellen. A kurkuma ragyogóan alkalmazható emésztési gondokra. A cukrot, a
finom ám nem túl jótékony kedvencünket, helyettesíthetjük inkább szerecsendióval vagy
fahéjjal.
A sót pedig, ami hazánkban nem kis mértékben van túladagolva az ételeinkben, kiválthatjuk például kakukkfűvel, petrezselyemmel vagy azzal a fűszerrel, amire most egy kicsit bővebben kitérünk, az oregánóval.

 

Az oregánó

Az oregánó levelei zöldek, kb. 3-30 mm hosszúak és 2,5-20 mm szélesek. A levéllemez tojásdad alakú, néha elliptikus, szélei pedig vagy épek, vagy fűrészes szélűek.
Az oregánó legtöbbünknek, ha máshonnan nem is, de a mostanában igencsak népszerű pizzériák étlapjáról biztosan ismerős. Nem véletlenül, hiszen az olasz tészták és pizzák
klasszikus fűszere, de különféle zöldségekhez is előszeretettel használják.
Azt viszont már biztos kevesen tudják, hogy itthon is használatos már igen régóta.
Nagyszüleink leginkább a majoranna alternatívájaként alkalmazták. Van több magyar
elnevezése is, úgy, mint szurokfű, vadmajoranna vagy balzsamfű.

 

Gyógyír a testnek

Azzal pedig végképp kevesen vannak tisztában,hogy az oregánó már hosszú évezredek óta gyógynövényként is bizonyít.
A népi gyógyászat leginkább gyulladáscsökkentésre használta, de hatékony volt
étvágygerjesztőként is. Hippokratész az idegek nyugtatójának tartotta, de az ókori
Görögországban sérülések gyógyítására is rendszeresen használták.
Az ókori Egyiptomban köhögéscsillapítóként alkalmazták, a középkorban pedig a
különböző fertőzések ellen vetették be sikeresen. A leírások szerint használták még
mandulagyulladásnál, de bőr- és menstruációs problémáknál például a fürdővízbe
szórták. Az ókorban a katonák különösen szerették, mivel megakadályozta a sebek
elfertőződését.

 

Oregánó a modern orvoslásban

Az orvostudomány egyre inkább visszatér az alapokhoz. Ennek köszönhetően tüzetesen vizsgálják és kutatják, sőt már évek óta használják az oregánó egyes alkotóelemeit a modern gyógyászatban is.Az oregánó egyik igen aktív hatóanyaga a béta-kariofillén. Egerekkel végrehajtott kísérletek során bizonyságot nyert, hogy a béta-kariofillén megváltoztatja bizonyos
sejtek működését, ezáltal csökkentve a testünkben gyulladást okozó anyagok kibocsátását.
Ez igen ígéretesen hangzik, mert reményt nyújthat a jövőben olyanoknak, akik a bélfal
gyulladásával járó betegségben szenvednek, például Colitis Ulcerosában vagy Crohn-
betegségben.

Az oregánó további lényeges összetevői az illóolajok: a karvakrol, a timol és a borneol. A
timolt, vagy más néven kakukkfűkámfort, például a gyógyászat már sikerrel alkalmazza
különböző gyomor problémáknál, köhögésnél, illetve élősködők, férgek és gombák ellen.

A karvakrol a természetben található legerősebb antiszeptikus, vagyis fertőzés gátló anyag. A vizsgálatok szerint 26-szor erősebb, mint a műtőkben fertőtlenítésre használatos szintetikus fenolok.
Gomba és mikrobaellenes tulajdonságait in vitro kísérletekben is bizonyította, ahol
számos gombafaj és baktérium (pl. Salmonella, Escherichia coli, Candida) ellen bizonyult hatásosnak.
De az oregánó hasznos összetevőinek sora közel sem ér véget az illóolajokkal. Igen nagy
mennyiségű flavonoid található benne, melyek kiváló antioxidánsok, vagyis védik a
sejteket a káros szabadgyökök ellen. De tartalmaz még rozmaringsavat és szterolokat.
A Földön található összes növényt beleszámítva, az egyik leggazdagabb ásványi anyag
forrás az oregánó, a kalcium, a magnézium, a cink, a vas, a kálium, a réz, a bór és a
mangán található meg benne nagyobb mennyiségben.
Magas A- és C-vitamin tartalmának köszönhetően kiváló antioxidáns, magas niacin (B3)
tartalma miatt jelentős szerepe van a sejtek energia-háztartásában és a DNS-lánc
kijavításában.
A szurokfűolaj emésztést segítő, antibakteriális és antimikotikus hatással rendelkezik.
Használják fűszerként, szájöblítőként és fogínyecsetelőként is.
(Prof. Dr Kéri Ágnes: Gyógynövényekkel az egészségért)


Oregánó használata


Az oregánó hatékony alkotóelemei igen széles felhasználási lehetőséget kínálnak.
Belsőleg használva ajánlott mikroorganizmusok és különböző baktériumok ellen.
Például stapylococcus vagy streptococcus fertőzéseknél, melyek a felső-légúti
megbetegedések zöméért felelősek. Vagy E.coli és salmonella ellen, melyek az
emésztőrendszeri fertőzésekért felelősek.
De eredményesen alkalmazható paraziták és különböző gombás fertőzések ellen. Itt
külön kiemelném napjaink talán elsőszámú közellenségét, a candidát. A gyakorlati
tapasztalatok azt mutatják, hogy az oregánó nagymértékben segít szervezetünknek
kiirtani a candida gombát. Tökéletes kiegészítője lehet egy candida diétának!

Hazánkban általában nincs panasz az étvágyra, sőt inkább
sűrűbben előforduló eset a túlevés. Az ebből fakadó különböző gyomorrontás,
puffadás, hasmenés és székrekedés esetén is jó szolgálatot tesz az oregánó. De
súlyosabb gyomorproblémák, például a Crohn-betegség tüneteinek csökkentésére is
kitűnően alkalmas.
Ajánlott a legkülönfélébb gyulladásos gondok esetén is, mint torok-, arcüreg-, tüdő- vagy
akár epehólyag-, illetve ízületi gyulladás esetén is. Ráadásul segíti a máj
méregtelenítését.
Az oregánó nagyszerűen termeszthető otthon a kiskertünkben vagy akár cserépben is.
Az ételeink pikánsabbá tételéhez így elegendő mennyiséget tudunk termeszteni. De
ahhoz, hogy igazán ki tudjuk használni az oregánóban rejlő igazi erőt, és a házi
patikánkban az őt megillető helyre kerülhessen, nagyobb koncentrációban kell
alkalmazni.


Oregánó szerepe a házipatikában

 


A fenti tulajdonságokat felfedezve manapság már egyre több iparág kezdi felfedezni
magának az oregánót. Ezáltal lehetőséget ad arra, hogy ez a fantasztikus növény kilépjen
a konyhák árnyékából, és széleskörű hatásait bizonyítva egyre több területen mutathassa meg a benne rejlő lehetőségeket.
Az Oregano Oil egy alkoholmentes eszencia, melynek alapanyaga az illóolajokban egyik
leggazdagabb alfaj, az Oreganum vulgare ssp. hirtum.
A hatóanyagok a hagyományos formákhoz (fűszernövény, szárított növény) képest az
olajban koncentráltan vannak jelen. Ráadásul így az oregánót külsőleg és belsőleg is fel
lehet használni.
Makacs láb- és köröm gomba, illetve izzadás okozta "kipállás" esetén kiváló.
Fejbőrápoláshoz samponhoz keverve használhatja, afták és fogíny problémák esetén
pedig fogkefére csöpögtetve. Különösen járványos időszakban tehet jó szolgálatot pár
csepp a folyékony szappanhoz adagolva.
Kisgyermekes családanyák tisztában vannak vele, hogy a hancúrozó gyerekeknél sűrűn
előforduló események a különböző horzsolások és rovarcsípések. Ezek kezelésére is jó,
ha kéznél van az Oregano Oil.

 

A www.egeszsegtaram.hu oldalon található információ kizárólag információadás, tájékoztatás céljára szolgál. Nem alkalmas diagnózis felállítására, és nem helyettesíti az orvosi kezelést. Nem állítunk fel diagnózist, nem végzünk kezeléseket, és nem adunk orvosi tanácsokat sem személyes találkozások során, sem az Interneten keresztül. Egészségügyi problémákkal kérjük, minden esetben forduljon megfelelő szakemberhez. Az információ semmilyen körülmények közt nem helyettesítheti a szakorvosi tanácsadást vagy kezelést. A www.egeszsegtaram.hu minden felhasználójának nyomatékosan felhívjuk a figyelmét arra, hogy tüneteivel a kezelőorvosához forduljon, és ne kezdje saját magát kezelni, illetve ne próbáljon módosítani az orvos által előírt kezelésen, vagy esetleg az orvos által előírt kezelést abbahagyni. A www.egeszsegtaram.hu tartalma nem használható gyógykezelés kiválasztására, alkalmazására vagy befejezésére. Az oldal tartalma nem helyettesítheti képesített és elismert orvos tanácsát vagy kezelését.

Webáruház készítés
arradar.hu